Rosolje
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
• 500 g de filets de hareng (maatjes)
• 500 g de viande de boeuf cuite (viande à pot-au-feu)
• 5 betteraves rouges cuites
• 3 pommes de terre cuites
• 3 grands cornichons doux ou aigre-doux
• 2 petites pommes (fruits)
• 12 oeufs de caille cuits durs
• 2 oignons
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• 15 cl de crème fraîche liquide
• 3 c. à s. de moutarde
• 1 c. à s. de sucre
• Sel, poivre, aneth ciselé
© Commission européenne, 2013
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