INGRÉDIENTS pour 4 personnes
• 1 kg d’aubergines
• 1 gros oignon
• 500 g d’agneau haché
• 1 verre de vin blanc
• 5 à 6 tomates fraîches
• 750 ml de béchamel
• 2 jaunes d’oeufs
• Huile d’olive vierge extra
• 100 g d’emmental râpé
• Beurre
• Sel et poivre
© Commission européenne, 2013
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