Judd mat gaardebounen
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
• 1 kg de collet de porc fumé
• 1 poireau
• 4 carottes
• 1 oignon
• 1 branche de céleri
• 1 kg de fèves fraîches
• 200 ml de vin blanc
• 50 g de beurre
• 2 c. à s. de farine de maïs
• Sel, poivre
• 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, sarriette
© Commission européenne, 2013
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