Goûts d’Europe

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Autriche - Pain perdu à la viennoise (garniture pour la choucroute autrichienne)

Semmelknödel

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

• 6 petits pains rassis
• 125 ml de lait
• 1 oignon
• 30 g de beurre
• 2 c. à s. de persil haché
• 2 oeufs
• Noix de muscade râpée
• Sel
• Poivre
• Un peu de farine 40